Eier, Kartoffeln & Fleisch
Vernumer Hofbüdchen
Direktvermarktung unserer eigenen Erzeugnisse
In unserem Hofbüdchen stehen ihnen TK Rindfleisch im Einzelverkauf, Kartoffeln, Eier und Apfelsaft direkt von unserem Bauernhof ganzjährig rund um die Uhr zur Verfügung. Hartefelder Honig aus der Imkerei von Michael Verheyen aus Geldern-Hartefeld und Landeis von Kevelaerer Landmomente – Hofmanufaktur mit Geschmack der Geschwister Mott aus Kevelaer-Winnekendonk ergänzen das Sortiment. Für eine kleine Pause zwischendurch gibt es gekühlte Getränke und kleine Küchlein. Frisches Rindfleisch können sie in Vorteilspaketen zu den Verkaufsterminen direkt bei uns vorbestellen.
So funktionierts:
Sie
- können in unserem Selbstbedienungs- Hofladen 365 Tage im Jahr rund um die Uhr einkaufen
- haben die Möglichkeit hofeigene Produkte, sowie ausgewählte Produkte anderer kleiner, regionaler Manufakturen, auszuwählen
- haben die Möglichkeit Getränke, Eis und kleine Küchlein für eine kleine Pause zwischendurch auszuwählen
- können alles bar bezahlen, am Tierfkühlautomaten auch mit Karte
- können frisches Rindfleisch einfach per Mail mit dem Abholtermin, der Paketgröße, ihrer Adresse und Telefonnummer bei uns vorbestellen
Wir
- bürgen als regionaler Produzent für absolute Frische und höchste Qualität
- arbeiten gläsern, sie können unsere Tiere, Ställe und Felder direkt vor Ort sehen
- sorgen täglich für das Wohlergehen unserer Rinder, Hühner, Schafe, Gänse, Pferde und Ponys
- legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und hochwertiges Futter
- legen großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft, schonende Bodenbearbeitung und eine abwechslungsreiche Fruchtfolge
Vorteile
- regional einkaufen
- wissen woher ihre Produkte kommen
- Einblick und Unterstützung der heimischen Landwirtschaft
- immer frische Qualität
- eine nette Pausenmöglichkeit mit Sitzgelegenheiten
- Ansprechpartner vor Ort
- Nachhaltiges Produkt mit kurzen Transportwegen
Wissen woher es kommt
Unsere Freilandhühner haben viel Platz zum Scharren und Picken, haben die Möglichkeit zum Ausruhen und Entdecken. Sie können tun und lassen, was ein Hühnerherz begehrt und sind glückliche Hühner.
Unsere Eier sind jederzeit zu erwerben, so lange der Vorrat reicht.
Wir bauen auf unseren Feldern leckere Kartoffeln an. Wir wählen Sorten aus, die eine sehr hohe Speisequalität bieten. Wir legen besonderen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung und auf eine ausgewogene Fruchtfolge, damit sich Krankheiten und Schädlinge nicht stark vermehren können und sich der Boden immer wieder regenieren kann.
Unsere Kartoffeln sind jederzeit in 5kg Tüten zu erwerben. Bei größeren Mengen bitten wir um vorherige Anmeldung.
Eine artgerechte und naturnahe Haltung unserer Tiere liegt uns am Herzen. Unsere Weißblaue Belgier Kreuzungsrinder kaufen wir im Alter von 4 Wochen von niederrheinischen Betrieben. Von da an kümmern wir uns mit viel Hingabe um sie.
Unsere Rinder haben viel Platz und Bewegungsmöglichkeiten. Eine exklusive Zahl von Jungtieren lebt im Strohstall und hat vom Frühjahr bis zum Spätherbst täglichen Ausgang auf die direkt angrenzende Weide.
Wir füttern unsere Rinder mit unserem selbst produzierten Heu, sowie mit unserer eigenen Gras- und Maissilage.
Unsere Rinder werden als Färsen geschlachtet, was bedeutet, dass dieses Tier noch nicht gekalbt hat. Färsen wachsen langsamer als Bullen, das heißt, wir lassen unseren Tieren mehr Zeit beim wachsen. Dadurch setzt sich das Fleisch besonders qualitativ von Jungbullenfleisch ab. Es ist feinfaserig, zart und saftig.
Unsere Tiere werden von uns stressfrei verladen und der kurzer Transportweg zu einem kleinen Schlachthaus, bei dem noch das Tier im Mittelpunkt steht, hat einen hohen Stellenwert für uns. Zudem trägt das 10 tägige Abhängen dazu bei, dass das Fleisch besonders zart und geschmacksintensiv wird.
Sie erhalten ihr Fleisch fertig portioniert und vakuumiert.