Vernumer Hofbüdchen

Wir bauen auf unseren Feldern leckere Kartoffeln an. Wir wählen Sorten aus, die eine sehr hohe Speisequalität bieten. Wir legen besonderen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung und auf eine ausgewogene Fruchtfolge, damit sich Krankheiten und Schädlinge nicht stark vermehren können und sich der Boden immer wieder regenieren kann.

Unsere Kartoffeln sind jederzeit in 5kg Tüten zu erwerben. Bei größeren Mengen bitten wir um vorherige Anmeldung.

Unsere Rinder haben viel Platz und Bewegungsmöglichkeiten. In diesem Frühjahr wird ein neuer Stalltrakt fertiggestellt und ab da dürfen die Rinder sogar auf die angrenzende Weide. Wir füttern unsere Rinder mit unserem selbst produzierten Heu, sowie mit unserer Gras- und Maissilage.Wir lassen unseren Tieren Zeit beim wachsen. Dies macht unser Fleisch besonders.

Unsere Tiere werden von uns stressfrei verladen und ein kurzer Transportweg zu einem kleinen Schlachthaus, bei dem noch das Tier im Mittelpunkt steht, hat einen hohen Stellenwert für uns. Zudem trägt das 10 tägige Abhängen dazu bei, dass das Fleisch besonders zart und geschmacksintensiv wird.

Wir haben uns bewusst dazu entschieden, unser Fleisch in Fleischpaketen anzubieten. Geschlachtet wird im Frühjahr und Herbst. Aufgrund der begrenzten Fleischmenge erfolgt die Verteilung der Pakete nach dem Bestelleingang. So bekommen sie garantiert frisches Rindfleisch von höchster Qualität. Sie erhalten ihr Fleisch fertig portioniert und vakuumiert, so dass sie es einfach verarbeiten oder einfrieren können.